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人気店が密かにしていること
こんにちは、山崎です。

大阪の中之島に、クッカーニャという
私のお気に入りのシチリア料理があります。

いろいろイタリア系の料理を食べましたが、
ここが一番のお気に入りです。

クッカーニャ

最近は、景気の関係で飲食関係も、
経営が大変な所が多く、
実際に、近隣の店を外から見るとガラガラ・・・

しかし、このクッカーニャさんは、
非常に美味しいので、一度行けば、ほとんどの方がはまるようで、
店は、連日、満員で、予約しないと入れない時も多いです。

私自身がはまりましたし、
誰を紹介しても、大絶賛!

非常に美味しい料理を提供できるクッカーニャさんには、
景気の悪さなど全くの無縁のように感じてしまいます。


今までは、この店は、
メチャクチャ美味いから、流行ってるんだ!

この味は、どんなイタリアンより美味いからなぁ〜


私は、単純にそう思ってました。

ま、実際に、それが基本なのだろうけど…

また、美味しいだけでなく、
お店の雰囲気もいいし、
マスターや店員さんの人柄(接客)もいい。


立地は、中之島のなにわ筋沿いだから、
ちょっと悪いけど・・・

流行って当然の店と、私は思っていました。



先日、マスターが何気なく・・・

「私、毎月、住吉さんに、お参りにいってるんですよ」
と、ポロっと言いました。

「毎月って、年に数回でなく、本当に毎月なの?」と私が質問すると…

「開店した時から、毎月欠かさず、ずっとやってますね」


あ、この店のマスターは、最近多い神社好きの方でありません。
ただ、純粋に続けているだけなのです。


もちろん、神社に、毎月参っても、
それだけで、ご利益があるかどうかは疑問ですが…

非常に美味しい料理を提供し、
接客を丁寧し、
店の雰囲気もよい…

このやるべきことをしっかりした上で、
毎月、毎月ずっとお参りも欠かさずしている…

やっぱりこういう姿勢が大切だなぁ〜と感心しました。

さらに、クッカーニャさんが好きになりました。


そして、改めて、私自身もやるべきを事をしっかりして、
感謝の気持ちを持って仕事をしていきたいと思いました。

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